生於城市，習慣便利，我們難以想像在生活中取走一樣必需品後，生活會有何不同，甚至，資源富足得我們根本沒有想像失去的必要。

有時，生活中的不方便是令我們「覺察」的關鍵 —— 覺察資源的角色、價值、對生活產生的連帶影響，以及自身的渺小。

入鄉是讓城市人離開垂手可得的環境、反璞歸真的途徑。

我們走入谷埔，親手搭建小舍，化作點滴是生命在港首個水資源教育基地「谷埔水堂」，期望聚集大家到來，一同上堂、學習關於「水」的一課，透過尋水生活體驗，以及不同的「水」主題工作坊，感受資源的得來不易，並重新看見水的多元用途，藉此反思水在生活中的角色。

我們期望讓谷埔成為一個起點，由感受到認知，再看見千里之外缺水居民的需要。